Förstå väderkvarn-typer — en guide till vad du tittar på
De flesta känner igen en väderkvarn på avstånd — seglen är en pålitlig ledtråd — men skillnaderna mellan typer är inte uppenbara förrän någon förklarar vad man ska titta efter. Distinktionerna spelar roll vid besök: en stolpkvarn roterar hela sin kropp för att möta vinden och är en helt annan upplevelse invändigt jämfört med en tornkvarn där bara kappan rör sig. Att kunna typerna hjälper också på kartan, där kvarntyper finns inlagda som taggar och kan filtreras efter arkitektur.
Stolpkvarn — den äldsta typen
Stolpkvarnen är den äldsta bevarade väderkvarn-formen. Hela kvarnens kropp — en trälåda kallad buck på engelska, kast på nederländska eller helt enkelt "kroppen" på svenska — är monterad på en grov central trästolpe och kan roteras för att möta vinden. Mjölnaren vrider kvarnen genom att skjuta på en lång stång (svansen) som sticker ut ur kroppens baksida, med antingen egen kroppstyngd eller med häst och kedja.
Den tekniska konsekvensen är betydande: allt i kvarnen — kvarnstenar, utväxling, säckhissar, mjölnarens bostad i större exemplar — måste få plats i den roterande kroppen. Detta begränsar storleken på en stolpkvarn. De största engelska stolpkvarnarna är ungefär tio meter långa; de nederländska kan vara något större. Invändigt golvutrymme är trångt.
Den äldsta bevarade arbetande stolpkvarnen i England är Outwood Mill i Surrey, daterad till 1665. Saxtead Green Post Mill i Suffolk, underhållen av English Heritage, dateras till åtminstone tidigt 1700-tal i sin nuvarande form. I Nederländerna trängdes stolpkvarnen gradvis undan av tornkvarnar från 1600-talet och framåt, men många finns kvar som monument, särskilt i Nord-Holland och Friesland.
Smock-kvarn — den åttkantiga specialisten
Smock-kvarnen får sitt engelska namn från likheten med ett traditionellt "smock"-plagg — en åttkantig avsmalnande kropp byggd av brädpanelad timring, oftast vitmålad eller tjärad svart. Endast kappan (den översta roterande sektionen) vänder sig mot vinden; kroppen är fast. Det tillåter en betydligt större och mer produktiv kvarn än en stolpkvarn, eftersom kroppen kan vara så hög som det strukturella materialet tillåter.
Smock-kvarnar är särskilt förknippade med Kent och Sussex i England (Cranbrook Union Mill är det finaste bevarade exemplet, en sexvånings-smock-kvarn byggd 1814) och med den nederländska polder-dräneringstraditionen. Den åttkantiga planen fördelar strukturlasten effektivt och ger åtta plana sidor för brädpanelning.
Smock-kvarnens kappa bär oftast en fantail — en liten hjälpvinge bakom kappan som automatiskt roterar kappan så att seglen alltid möter vinden. Uppfinningen, tillskriven Edmund Lee 1745, eliminerade behovet av manuell vridning och spreds snabbt över norra Europa.
Tornkvarn — tegel- och stenpermanens
Tornkvarnen ersatte stolpkvarnen och smock-kvarnen som dominerande form överallt där murare och tegelläggare fanns tillgängliga. Den består av ett runt eller mångkantigt murat torn — tegel i låglandet, sten i högländerna — med en roterande kappa och segel på toppen. Kroppen är fast; kappan vrids med fantail eller manuell vridning.
Tornkvarnar kunde byggas mycket högre än trä-motsvarigheter, vilket lät dem fånga bättre vindar ovanför omgivande landskap. De är den dominerande bevarade formen över större delen av Europa — La Manchas stentornkvarnar, Lincolnshires tegeltornkvarnar, de putsade kvarnerna i Nederländerna och Danmark. Tornkvarnar är också mer hållbara än träkonstruktioner; ett välbyggt murat torn kan överleva i princip evigt utan underhåll, vilket är skälet till att många övergivna väderkvarnar man ser på den europeiska landsbygden är just tornkvarn-skal.
Ihålig stolpkvarn — nederländsk dränerings-variant
Den ihåliga stolpkvarnen (grondzeiler på nederländska) är en holländsk variant av stolpkvarnen utvecklad specifikt för dränering. Som en konventionell stolpkvarn roterar kroppen på en central stolpe — men stolpen är ihålig och låter en roterande axel passera genom den för att driva ett skopa-hjul eller en arkimedes-skruv på marknivå, under kvarnens kropp.
Detta var en avgörande innovation för holländsk polderdränering. En ihålig stolpkvarn kunde pumpa vatten kontinuerligt medan den vred sig mot vinden, utan att kräva någon mekanisk koppling mellan kappan och dräneringsmaskineriet nedanför. Typen var i utbredd användning i Nederländerna från 1500-talet fram till 1800-talet.
Tjasker — det frisiska minimum
Tjaskern är den enklaste formen av vinddriven dränering, använd nästan uteslutande i den frisiska provinsen i Nederländerna. Den består av en enda diagonal axel — en lång trä- eller metallbalk — monterad i en vinkel så att den ena änden bär två eller tre segel och den andra driver en arkimedes-skruv direkt ner i diket eller vattendraget. Ingen byggnad, inget torn, ingen roterande kappa. Hela maskinen är axeln plus seglen plus skruven.
Tjaskers var billiga att bygga och underhålla och var dräneringslösningen för små markägare som inte hade råd med en fullskalig stolp- eller ihålig stolpkvarn. Hundratals användes i Friesland under 1800-talet. Cirka fyrtio finns kvar, flera i arbetsskick och underhållna av det frisiska kvarn- sällskapet (De Fryske Mole). De ser inte ut som någon annan kvarn-typ och förvånar ofta besökare som möter dem för första gången.
Funktion — säd, dränering, sågning, papper
Kvarn-typ och kvarn-funktion mappar inte mot varandra på något enkelt sätt. Tornkvarnar och smock-kvarnar användes för alla större funktioner; stolpkvarnar var främst spannmålskvarnar. Huvudfunktionerna var:
Spannmålsmalning (den vanligaste): vete, råg, korn, havre, malt. Majoriteten av bevarade väderkvarnar var spannmålskvarnar någon gång i sin historia.
Dränering: skopa-hjul och arkimedes-skruvar drivna av wip-kvarnar och ihåliga stolpkvarnar, för att lyfta vatten ur polders. Detta är funktionen som definierar nederländsk kvarn-teknik och Kinderdijks UNESCO-status.
Timmersågning: vinddrivna sågkvarnar (paltrok-kvarnar i Nederländerna) använde en excentrisk vev för att driva fram- och återgående sågblad. Zaanse Schans bevarar ett arbetande exempel. Vinddrivna sågkvarnar var avgörande för nederländskt skeppsbygge under 1600-talet.
Pappersstampning: hammar-kvarnar drivna av vind krossade tygtrasor till massa för papperstillverkning. Zaan-området hade en betydande pappers- industri. De Schoolmeester i Westzaan är ett bevarat exempel.
Vad kartan registrerar
På kartan finns kvarn-typen registrerad där data är tillgänglig från OpenStreetMap-inventeringar och kulturarvsdatabaser. Du kan använda kartan för att jämföra utbredningen av stolpkvarnar (starkt koncentrerade till England, Belgien och Polen) med tornkvarnar (dominerande i Medelhavet, Skandinavien och Nederländerna) och dräneringskvarnar (koncentrerade till holländska och flamländska polderland). Det geografiska mönstret återspeglar både geologi (tillgänglig sten för torn-bygge) och funktion (dräneringsbehov i låglänta områden).
Att veta typen innan du besöker berättar för dig vad du kan vänta dig inuti — och om byggnaden du tittar på är ett en-rums roterande trälåda eller ett fem-vånings murat torn med fyra våningar maskineri.